Curioso origen del té English Breakfast
Hay dos historias sobre su origen y tendremos que elegir cual nos gusta más para luego ir contándola por ahí, yo que pasé casi siete años de mi vida viviendo en Edimburgo me voy a quedar con la segunda.
Cosa de un inglés en Nueva York
Nos vamos a 1843 donde el inglés Richard Davies emigró desde su Hull natal a unos 300km de Londres hasta Nueva York. Allí fundó la Canton Tea Company para rápidamente empezar a contactar con comerciantes chinos y traer el mejor té a la ciudad, pero como el quería diferenciarse del resto cogió varios de los tés negros más vendidos en el momento y de mayor calidad y realizó su propia mezcla a la que llamó English Breakfast, para venderla como "el té más popular de Inglaterra"
La competencia empezó a buscar a su comerciante chino para poder tener el mismo té que él ya que estaba siendo todo un éxito sin saber que era una mezcla propia de varios tés. La búsqueda de sus competidores les llevó a Inglaterra donde descubrieron que allí nadie había escuchado del English Breakfast, al enterarse Richard Davies y demostrando que era un excelente hombre de negocios, amplió la Canton Tea Company y empezó a comercializar el English Breakfast también en Inglaterra y Europa donde alcanzaría su fama actual.
Cosa de un escocés de Edimburgo
En la década de 1840 un escocés de Edimburgo llamado Drysdale creó la mezcla que posteriormente se llamaría English Breakfast, su idea era venderla como la mezcla ideal para tomar en el desayuno, ya que por aquel entonces el té era una bebida de por la tarde, el famoso té de las cinco o Afternoon tea o a lo que nosotros llamamos desde pequeños, la merienda. No se sabe cuando la gente empezó a popularizar el nombre de English Breakfast (desayuno inglés) pero se dice que la reina Victoria lo probó mientras visitaba Balmoral en un viaje a Escocia durante el desayuno y que le gustó tanto que se llevo una caja de vuelta a Inglaterra. A partir de ahí el té que la gente usaba para beber en el desayuno empezó a coger popularidad convirtiéndose en el más consumido del país.
Teytal, nació en 2018 debido a mi afición por este té que descubrí en Edimburgo, agua caliente, té English Breakfast y un chorrito de leche fría. Es puro placer y el motivo por el que hoy os cuento estas dos curiosas historias.